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輕口感新式餅乾：奶油OFF 健康ON
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底下是 輕口感新式餅乾：奶油OFF 健康ON 的內容簡介
用植物油取代奶油、用牛奶和優格補足濃郁度，
烤焙出自然清爽的好口感，做出高滿意度的美味！
烤焙出自然清爽的好口感，做出高滿意度的美味！
「就是省時！」「就是省力！」「就是好吃！」
只要把材料依照順序放入同一個調理盆內混合均勻，
使用相同的操作步驟，就可以完成四種無奶油餅乾麵糰，
烘烤出軟餅乾、手工塑形餅乾、壓切餅乾、切片餅乾
數十種完全不麻煩的好滋味。
【軟餅乾】
這是種直接排放在烤盤上，再用手塑形就能完成的餅乾。這種麵糰水分較多較軟，能加很多配料一起烘烤。剛剛好的厚度及一口咬下的酥脆感，是此種餅乾的特色。
【手工塑形餅乾】
這是種能用手搓成圓形又能捏成細長條狀等各式各樣造型的餅乾。材料攪拌均勻後會呈現黏性高、水分少、油脂多的麵糰。鬆鬆軟軟、入口即化的口感是這種餅乾的特徵。
【壓切餅乾】
這是用手把麵糰壓成薄片狀烘烤即可完成的餅乾。只有使用植物油的濕軟麵糰才能用這種特殊的作法。酥鬆清脆的口感，可依自己的喜好切割形狀，或是用手隨意折斷，享受不同吃法的樂趣。
【切片餅乾】
將麵糰塑形成四方形的長條柱，再切成一片一片烘烤。麵糰水分較少，但在調理盆內攪拌時不易裂開，不用醒麵，放冰箱冷藏變硬就能切出漂亮的形狀。咬下去的清脆口感也是此種餅乾的特徵。
本書特色
◆不需要桿麵棍和模型，一個調理盆做到底，用少樣的材料和工具便利製作的餅乾！
◆採用同樣的製作方式，卻能享受到酥硬的、入口即化、鬆脆的各種口感！
◆不用等待奶油退冰軟化、麵糰不需要冷藏醒麵，省去耗時的步驟，簡單又輕鬆！
讀者推薦
★★★★★Amazon讀者全五星滿意好評
>>>沒有使用奶油，卻有十足的香氣，清爽卻又不失美味！
>>>步驟超級簡單，卻烤出了讓人驚訝的好滋味！
>>>非常簡單就能做出來，都是無可挑剔的美味！
>>>餅乾非常好吃，就是「吃了一口就停不下來」！
>>>第一次購買吉川老師的書就變成老師的粉絲了，我非常大力推薦這一本。
作者： 吉川文子
新功能介紹- 譯者： 李亞妮
- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/10/23
- 語言：繁體中文
商品網址: 輕口感新式餅乾：奶油OFF 健康ON
商品網址: 輕口感新式餅乾：奶油OFF 健康ON
▲烏茲別克五人制(藍)多為年輕球員。（圖／記者張克銘攝）
記者顏如玉／新北報導
上屆亞洲五人制冠軍戰，伊朗以2比1驚現擊敗烏茲別克拿下冠軍，今年兩國在4強賽提前相遇，伊朗以6球大比分之差擊退烏茲別克，對於本次輸球，烏茲別克總教練艾麥得夫(Bakhodir Akhmedov)表示，因為2016年許多球員都退休了，現在又都是年輕球員，因此經驗稍嫌不足。
▲烏茲別克五人制總教練艾麥德夫。（圖／記者張克銘攝）
烏茲別克過往在亞洲五人制從來沒贏過伊朗，2016年在烏茲別克舉辦，當時伊朗和烏茲別克都殺進冠軍戰，烏茲別克一拼在主場拿下首勝，可惜雙方激戰到最後，伊朗仍以1球之差險勝奪下冠軍，烏茲別克則是屈居亞軍。
本屆兩軍提前再度相遇，伊朗上半場就展現強悍實力攻進5球，下半場再補進2球，烏茲別克僅在終場前1分鐘進了1球，最終以6球之差吞敗，僅能爭奪季軍。
▲伊朗幾乎是屠殺烏茲別克。（圖／記者張克銘攝）
對於烏茲別克球員大比分落敗，無法像上屆一樣戰得難分難捨，艾麥德夫表示，「因為當時很多球員都退休了，現在這批是比較年輕的球員，我們希望給他們多一點機會去表現和訓練，因此實力落差稍微比較大。」
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